Menu découverte 

 
Stéphane vous propose, à sa table gourmande,
un menu découverte avec :
 
 des créations originales de 8 plats
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Exemple de menu                  
 
Bombe de persil
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Carpaccio de lièvre au genévrier
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Duo de légumes anciens
et son foie gras
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St-Jacques au géranium citron,
crémeux de panais,
onctueux de noisette
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Velouté de butternut et
léger d'épicéa
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Côte de boeuf rôtie,
sabayon de cressonnette,
risotto vénéré
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Léger de myrrhe odorante
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Parfait glacé à la benoîte,
sauce à l'orange amère et safran

Vittelotte

Mousseline de Vitelotte au Bleu de
 Grangeneuve, mariée à la truffe
 de chez nous 


 
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Prix  :        menu découverte 8 plats                    Fr. 125.00
             
                forfait boissons     Fr.  40.00 
                     (comprend : 1 apéritif, 2 verres de vins blanc différents, 1 verre de vin rouge, 1/2 litre d'eau minérale, 1 café et mignardises)


Nous vous proposons aussi, sur demande préalable, une version du menu avec 6 plats, pour un prix de Fr. 90.00

Les informations telles qu'allergies, régimes spécifiques et autres sont à annoncer à la réservation! Merci.
La Cuisine de Stéphane - 1774 Montagny-les-Monts - Tél : +41 (0)26 660 59 47 - info@lacuisinedestephane.ch
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